イタリア人の夫アモとの日々の暮らし。

by mogliettina
スーパーで安売りしていた時に買っておいたクラフトのフィラデルフィアで昨日の夜10年ぶりくらいでレアチーズケーキを作ってみた。 雪印のHPで見つけたレシピ通りに作ってラザニアを作る時に使ってる型に入れると「うーん。。」 型が大きかったからか厚みがあまりなくて見た目がイマイチ。しかもクッキーももっと細かく砕いたほうが良かったみたい。 味はいいんだけど、久々だったからちょっと感覚が鈍ったみたい。
今度はもうちょっと小さい型を使って作ろう。 
と言いながら、少しずつ食べてたら止まらなくなって既に一人で半分食べてしまった。。
やっぱりレアチーズケーキはおいしい♪

というわけで、今回はこんな感じ。
c0102268_21234744.jpg
次回の為に材料と作り方を自分用にメモ。

材料(18cm丸型分)

・クリームチーズ 200g
・砂糖 60g
・生クリーム 200cc
・レモン汁 大さじ3
・粉ゼラチン 小さじ3(8g)
・バター(食塩不使用) 40g
・ビスケット 10枚(約70g)

[下準備]
・バターを室温に戻す。
・クリームチーズを室温に戻すか、包装フィルムから出してやわらかくしておく。
・大さじ3の冷水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。

[作り方]
(1)台を作る
・ビスケットを厚めのビニール袋に入れてすりこぎなどの棒で細かく砕き、バターを入れて袋の中で混ぜあわせる。
・ラップを敷いた型の底に敷き詰め、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やしておく。
(2)生地を作る
・ボウルにクリームチーズを入れ、木べらやゴムべらでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。
・生クリーム、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。
・ふやかしたゼラチンを湯せんで溶かすか、電子レンジで約20~30秒加熱して溶かし、加え混ぜる
(3)冷やして固める
・(1)でつくった台に(2)の生地を流し、冷蔵庫に約2~3時間入れ、冷やし固める。

[PR]
# by mogliettina | 2007-05-08 21:37 | 料理&レシピ | Trackback | Comments(0)
家事の中で一番苦手なアイロン掛け。 実家にいたときには全て母親任せだったため、アモと暮らし始めたばかりの時は「シャツにアイロンして」と言われてどこから始めればいいのか、、シャツをくるくる回してかなり格闘(笑)
付き合い初めて3ヶ月で初めてイタリアのアモのお家に行った時、ママの神業のようなアイロンがけを見て感動。 すばやくピシッとしわ一つない。
早速アモと二人でママにアイロンの掛け方を伝授してもらった。
だがしかし、パパのパジャマやTシャツまでアイロンしているのには驚いた!
アモのママが特別なのかと思ったらそうでもないらしく、イタリア人はアイロン好きらしい。
確かにピシッとアイロンがかかった服を着るのは気持ちいいけどなかなかきれいに仕上がらない。 せめてちょっとでもアイロンがけが楽しくなるように・・とアイロン台のカバーをかわいい布で作ってみた。
c0102268_125630.jpg
でも、、そういう問題ではないらしく、やっぱり苦手!! 
冬の間はノンアイロンのシャツを着せてたけど(最近のシャツは私がアイロンしたのよりよっぽどきれいに仕上がる!)生地が厚めだからこれから夏の間は着れないというし、しばらく日曜の夜はアイロンタイムになりそう。 どなたか上手に仕上げるコツがあったら教えてください。。

[PR]
# by mogliettina | 2007-05-06 00:00 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)
昨日の天気予報では曇り後雨だったけど朝起きると今日も晴天♪
ホテルをチェックアウトして白浜に9時半に到着すると今日もサーファー達や家族連れ、若者達で既ににぎわっている。
c0102268_20423860.jpg
そして昨日の夜飲もうと思って買っておいたけど飲まなかったビールを「温まらないうちに・・」と飲み始める。 朝9時半にビールって、、、

家から持ってきたボールで遊んだり、読書したり(←アモ)、ボーっとしてたり(←私)している間にあっという間に13時半。 ホテルに戻ってオーナーさんのご好意で露天風呂をお借りして最後の温泉。 あー、なんて充実した3日間の旅行!

下田駅まで奥さんに車で送ってもらってちょっと早めの夕食。
アモのマグロと金目鯛のお刺身定食と
c0102268_2053760.jpg
私の刺身定食。
c0102268_2053315.jpg
帰りの電車は17時頃発の電車の指定を入れていたけど一本前のリゾート踊り子の自由席で東京に戻ってきた。 
天気も良くてきれいに日焼けできて、おいしいもの食べて、温泉入って、、、伊豆に来て良かった!

[PR]
# by mogliettina | 2007-05-05 21:00 | | Trackback | Comments(0)

絶景ビーチ!

今日は私達の一番のお気に入りビーチ、九十浜海水浴場に行ってきた。
このビーチはアモが「サルディーニャを思い出す。」というほどの絶景で海も水がとてもきれい。

今回は初めてバスで行く。下田駅から爪木崎行きのバスに乗って爪木崎グリーンパークで
下車。 このバスも南伊豆フリーパスでタダ。
小さい入口を通って
c0102268_2123362.jpg
急な下り坂を歩くと
c0102268_213130.jpg
ビーチが見えてくる。 この景色はとても日本とは思えない!
c0102268_21346100.jpg
さらに坂を下って
c0102268_2141612.jpg
到着!
c0102268_214578.jpg
シーズン前でビーチはちょっと荒れ気味だけど相変わらず水はきれい。
早速水着になってのんびり日焼け。風がある分昨日よりは寒く感じるけど気持ちいい。

バスは一時間に一本しかないから15時16分のバスで下田駅に戻る。
そして駅からホテルまで歩きたいというアモの希望で2キロの道のりを徒歩で帰る。
ホテルに着くと今日も一番乗りで温泉。 昨日ほどお湯が暑くなくて快適♪
入浴後お庭で涼んでいると夕食のBBQの準備をしていたご主人がビールを出して下さった。
お風呂の後のビールは最高。
c0102268_219759.jpg
そして今日の夕食は予定を変更してここでBBQすることに決定!
着替えて戻ってくると既に二組始めている。
お皿に盛られたシーフードや野菜。
c0102268_2193934.jpg
そしてお肉もビーフ、ポーク、チキンと盛り沢山。
c0102268_2110612.jpg
ちょうどいい気候で夜風に当たりながらの食事はやっぱりいい!
c0102268_21114678.jpg
今日も楽しい一日でした♪

[PR]
# by mogliettina | 2007-05-04 21:16 | | Trackback | Comments(0)

GW、伊豆に来てま~す!

朝6時半過ぎに家を出てリゾート踊り子で下田へ。
c0102268_2331093.jpg
黒船号の窓に面した席は眺めがとってもいい。
c0102268_2335280.jpg
下田に着いたらバスで白浜に直行!南伊豆フリーパスはバスも使えてとてもお得♪
白浜は何度来ても海がキレイ。
c0102268_2342444.jpg

c0102268_2345396.jpg
今日は水が冷たくて泳げはしなかったけど水着で4時間、日焼け止めも塗らずに焼いていたら二人ともすっかり真っ赤。。5月とはいえ日の強さは真夏並!

ホテルはここ5年毎年同じ所。 ホテル自体が好きで、更に会社で安く予約できるからというのもあるけどオーナーご夫妻がとっても親切でお二人&お子さんにお会いするのも楽しみ。
チェックインしたらすぐに露天風呂。予約制だから二人一緒に入浴出来る。
お風呂は二つあってこちらの露天風呂ともう一つ展望風呂。
c0102268_2363025.jpg
窓からの景色はもちろん海♪(この写真だと屋根しか見えないけど、、)
c0102268_2365338.jpg
部屋にあった浴衣を意気込んで持って行ったアモ。私が外で待っていると浴衣で登場!でも何かがおかしい。 「アモ、帯は?」と聞くと「ん!?」 手で押さえながら部屋に戻って行ったのでした。。

ディナーもいつもの山の上亭。 ここはとてもおいしくていつも満席。 海老とチーズの春巻は絶品で私達の大好物。
c0102268_238759.jpg
そして今日は刺身と天ぷらの入った「よくばり定食」でこのボリューム!
c0102268_2383928.jpg
大満足で食後散歩がてら下田駅まで歩いて明日の朝食を買いに行く。 夜は少し肌寒い。
バスでホテルに戻ってビールを買ってそして庭で一杯。 オーナーさんから生ビールをサービスして頂いてちょっとほろ酔い。
空には星が沢山。
明日もいい天気になりそう♪

[PR]
# by mogliettina | 2007-05-03 23:12 | | Trackback | Comments(0)
今日のディナーはローストチキン、ブルスケッタ、そしてサラダ。
我が家のベランダで育てているローズマリーとバジルを使えば簡単イタリアンディナー♪
c0102268_22284563.jpg
まずはブルスケッタ。 2,3日前にナチュラルローソンで買って来たトマトを切ってニンニクのみじん切り、塩、オリーブオイルを入れたらバジルの葉っぱをチョキチョキキッチンバサミで切って入れてかき混ぜるだけ。 
c0102268_22314512.jpg
ローストチキンにするチキンレッグは毎回明治屋で購入。明治屋のチキンは安くてとってもおいしい。 オーブンの角皿に網をセットしてその上に皮を下にしてチキンレッグを置き、塩、オリーブオイル、そしてローズマリーの枝を置く。
c0102268_22353318.jpg
 180度で60分セットし(←我が家のオーブンの場合)30分くらいして片面が焼けてきたらひっくり返し、皮にフォークで穴を開ける。 こうすると油が流れ出てヘルシーに。
更に焼きつづけこんがり狐色になったら出来上がり。
c0102268_22395919.jpg
トーストしたバゲットの上にトマトをのせてトマトから出てきた汁をかけ、サラダを添えれば簡単ながら立派なディナー。

ローズマリーはとっても強い。 去年の夏一ヶ月イタリアで過ごし、日本に帰って来た時ベランダで生き残っていたのはローズマリーだけだった。 今年の夏も生き延びれるかな~。 あっ、でもその前にせっかく飛行機を予約してある7月の夏休みがアモの仕事で99%行けなくなってしまいそうに(涙) あ~~、なんとか行けますように(祈)

[PR]
# by mogliettina | 2007-05-01 22:48 | 料理&レシピ | Trackback | Comments(0)

サイクリング日和

夏のような暑さだった今日は自転車で新宿御苑までサイクリング。 六本木ヒルズのけやき坂に飾られている鯉のぼりも風に揺られて気持ちよさそうに泳いでる。
c0102268_0447100.jpg
そのまま東京ミッドタウンの前を通って青山通りに出ようとするとすごい人。 この道、週末は閑散としていたのに今日は今までガラガラだったお店も行列が出来ている。 おそるべしミッドタウン効果! 更に赤坂を抜けて四谷、そして新宿に到着。 御苑には続々と人が入っていく。 
みんなが木陰で涼んでいる中、私達は一番日当たりが良さそうと思われるところにゴザをひいて日焼け。 かなりの日差しの強さだけど風が爽やかで気持ちいい。
3時半頃アモを置いて私は三越のクオカにパンの材料を買いに行き、4時半頃御苑を出るとアモの来日したばかりのイタリア人の友達から電話。 で、急きょディナーに我が家に招待することに。 途中でミッドタウンに寄ってお買い物してから家に帰って慌てて大そうじ!部屋がすっかりきれいになると気持ちいい! 

今日のテーブルは爽やかにブルー。
c0102268_0135956.jpg
この前買ったしゃくやくがきれいに咲いて、一輪テーブルに置いてみると華やか♪
今日はディナーを準備する時間もあまりなかったので簡単に前菜がニンジンとホタテのサラダ、フォカッチャ、オリーブとポルチニのペースト、パスタが明太子のスパゲッティー、そしてサラダ、ドルチェがDEAN&DELUCAのプチタルト。

明太子(たらこ)のパスタは何故かイタリア人にとっても喜ばれる。
イタリアでは乾燥させたたらこ(からすみ)のパスタはあるけど生のものは食べないらしい。
ボールにバターと皮から外したたらこを入れておいて茹であがったパスタを入れて混ぜるだけ。という超簡単レシピで初めて私が作った時には半信半疑だったアモも今では大のお気に入り。で、イタリア人を我が家に招いた時は度々登場。 
今日も喜んでもらえたみたいでよかった!

[PR]
# by mogliettina | 2007-04-30 00:00 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)
アモが楽しみにしていたサッカーのローマ対ラツィオ戦。
大画面で試合が見れるパブに行ってみると、、、なんとセルティック戦の放送でローマ戦が見れず(涙) 仕方なくヒルズの映画館に行って前から見たかった「バベル」を見ることに。

チケットを買う時に「外国語の部分は英語の字幕は出ません。」と書いてあったものの、「そうは言ってもハリウッド映画なんだし大部分は英語だろう。」と思っていたら甘かった。
映画が始まって5分経っても10分経ってもモロッコ語・・。 だんだんアモの機嫌が悪くなってきて仕方なく映画を見ながらイタリア語に同時通訳。 すると今度はスペイン語、場面が日本になると手話(!)になって日本語字幕と、英語の部分がとっても少なくて大変!

映画が12時過ぎに終わると一杯飲んでから帰ろうということになって、グランドハイアットのバーに行ってみた。 落ち着いた雰囲気で大人の感じ。 気分も盛り上がってすっかりロマンチックに。 恋人気分の夜を満喫。

[PR]
# by mogliettina | 2007-04-29 01:00 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)
最近渋谷のタイムレスコンフォートで購入したビタントニオのバラエティーサンドメーカー。
これ一台でワッフル、ホットサンド、ミニ鯛焼きができる優れもの。
今日の朝食の為に昨日の夜天然酵母でワッフル生地を準備。
増沢恵子さんの「天然酵母でつくるお菓子」に載っていたとおりに準備してホットカーペットの上に一晩置いておく。 朝起きて見てみると、倍くらいに膨らんでいる!
c0102268_153954.jpg
50gの生地をを丸くワッフル型の上に置き、ふたを閉めて4、5分。
c0102268_1550224.jpg
途中何度か開けて焼き具合をチェック。 ヨシ、いい感じの焼き色!
c0102268_15512982.jpg
初めてでも簡単に出来た。

アモを驚かせようと寝ている間にせっせと焼く。 出来上がって「アモ~、コラツィオーネ!」(←イタリア語で朝ご飯の意味)と叫んで起こすとテーブルの上には焼きたてのワッフル。
c0102268_15534873.jpg
12枚焼いたから2回分の朝食・・と思ったら気づくと全部食べ終えていた。
外はカリッと中はふわふわ。 天然酵母を使っているけどいつもの「もちもち」よりは「ふわふわ」って感じ。 今日は先日買ったRomi-Unieのレモンミルクのコンフィチュールとヌテラのチョコペーストをつけて食べてみたらとってもおいしい。 アモはいつも通りアイスカフェラテに浸して食べる。 すごい充実の朝食。 また作ろ~ 

* 昨日買ったHACCIのハチミツ、昨日の夜乳液に1滴混ぜてみた。 手に肌が吸い付く感じにしっとりでベタベタ感はなくてかなりいい感じ。

[PR]
# by mogliettina | 2007-04-28 16:03 | 天然酵母のパン作り | Trackback | Comments(0)

ビューティー デイ

今日は待ちにまったフェイシャルの日。 なぜなら今回はケア後プロのメーキャップアーティストによるフルメークのプレゼント付! まずは40分のフェイシャルケアで日焼けしてボロボロになった肌がしっとり回復。 そしてメークをしてもらうといつもの自分でないみたい!特に眉と目。 眉は自然に、目はパッチリで目力アップ!
アイラインを引いた後にアイシャドウを重ねる、下の目元にパール感のあるシャドーを引く、目元に白いパウダーでハイライトを入れるなどのテクニックは明日から自分でもやってみよう!
その後夕食を買おうと三越に行くと、前々から気になっていたHACCIが目に入って「せっかく肌もしっとりしたし・・」とヒアルロン酸入りのハチミツを購入。
店員さんはとってもきれいな人で肌がものすごーくきれい。 彼女もヒアルロン酸入りのを使っているとの事。 味見させてもらうと普通のハチミツのよう、でもとってもなめらか。 更には手に乳液をつけてくれてそのハチミツを混ぜてくれた。 すると肌がとってもしっとり。
c0102268_2158113.jpg
袋を開けてみると、ビンにリストバンドが巻いてあってカワイイ。
c0102268_223304.jpg
バンドを外してみるとこんな感じ。 とっても「ハチミツ」には見えない。
c0102268_224936.jpg
使い方は洗顔剤や化粧水、乳液、美容液などに数滴混ぜて、そのままハチミツを顔に塗ってパックに、唇につけて、ヨーグルトやコーヒーなどに混ぜて、またはそのまま食べて・・・と幅広い。
今回はお試しに小さいサイズを購入してみた。

そしてルンルン気分で先週通りかかったお花屋さんで見かけてからずっと買いたかったシャクヤクの花束を2束購入。 
c0102268_22135944.jpg
シャクヤクは大好きな花の一つ。 いまはまだつぼみだけど花が開くのが楽しみ♪
さっそくお部屋に飾ると部屋がぱっと華やぐ。
今日は肌も心も潤ってハッピー

[PR]
# by mogliettina | 2007-04-27 22:17 | ショップ | Trackback | Comments(0)