イタリア人の夫アモとの日々の暮らし。

by mogliettina

2013年 07月 12日 ( 2 )

fregola

昨日の夜は、友人宅でディナー(^^)

サルデーニャ料理の

fregola

を頂きました♪

c0102268_1951583.jpg

お豆のような形のパスタを
サルシッチャ、トマト、ブロードで煮込んだお料理です。

鍋底にくっつかないよう

10分ほど、常にかき混ぜていなければならないので大変。
c0102268_19521776.jpg


骨付き鶏もも肉、牛骨、にんじん、
セロリ、玉ねぎから取った本格的なブロードまで準備してくれて

おいしかった〜〜

サルデーニャ料理、色々あって
fregolaは今回初めて食べました。


-------
[PR]
by mogliettina | 2013-07-12 19:43 | バケーション@イタリア | Trackback | Comments(0)

Piero Mancini

サルデーニャ産ワインのお気に入りは

Piero Mancini。

いつもヴェルメンティーノの白ですが

プロセッコや

c0102268_19331610.jpg

赤も

c0102268_19334887.jpg

良かったです♪

サルデーニャに来て
飲酒量が増えてます^^;


--------
[PR]
by mogliettina | 2013-07-12 19:07 | バケーション@イタリア | Trackback | Comments(0)