イタリア人の夫アモとの日々の暮らし。

by mogliettina

2009年 03月 29日 ( 3 )

カルボナーラ

朝摘みたての新鮮な卵を買ってきたので、カルボナーラにしてみました。
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イタリアで売っているような厚みのあるパンチェッタ(ベーコン)をイカリで買っています。

カルボナーラってシンプルな分、難しい。
私の中ではパスタの中で難易度No1なのですが、それはアモも同じで
どうしても固まっちゃうんですよね。
今回は卵を投入する前に火を止めたのに、それでもほんのちょっと固まってました。
とてもおいしい卵だったので味がバツグンだっただけに惜しい!

ガッカリしたアモは食べ終わるとすぐに作り方をネットで検索。
(だったら作る前にチェックすればいいのに、とこっそり思いましたが。。)
You Tubeで見つけたビデオを一緒に見てみると、パスタの茹で方からしてなんだか怪しげ。
そして出来上がったカルボナーラも。。。
そしてもう一つビデオを見つけたアモが
「これはレストランのシェフが作ってるよ!」と言うので一緒に見てみると
ものすごい量のパルメザンチーズ&ペコリーノをこれでもか!と振りかけ始め
「ものすごいカロリーだよ、これ。 この人こんなに太ってるし。。」

カルボナーラを上手に作れる方、是非教えてください~
よろしくお願いします!

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by mogliettina | 2009-03-29 23:50 | 料理&レシピ | Trackback | Comments(5)

お花見

天気が良かったので「まだちょっと早いかな」と思いつつも2週連続の新宿御苑に行ってきました。
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やはり桜はまだ2部咲きくらいでしたが園内はすっかりお花見モード。
大きなゴザを敷いたグループやファミリーなどで埋め尽くされていました。
「花よりだんご」ですからね(笑)
お昼頃は日差しが強くて家に帰るとアモの顔は真っ赤になってました。
おそるべし、3月の紫外線。

今年は開花宣言してから寒い日が続いて満開までが長いです。
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アモのマンマが来日する頃ちょうど満開になりそうで良かったです^^

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by mogliettina | 2009-03-29 22:13 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

赤ちゃん♪

3週間前に生まれた2人目の甥っ子を見に、出産祝いを持って弟夫婦のお家に行ってきました。
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最近はかわいい封筒があるんですねー。
そしてプレゼントはロクシタンのママと赤ちゃん用のクリームです。

夕食を準備してくれるというので伊勢丹でジェラートとスイーツも買ったのですが
ちょっと変わったスイーツがいいな、と探していたところおいしそうなスイーツを発見。

見たことのないお店だったのですが結構人もいたので順番を待っていると
外国人の人がお客さんに声を掛け、箱にサイン。
シェフかな?と思っていたら私にも声を掛けてくれて握手し、しばしお話したのですが
支払いを終えて遠くにいたアモの元に行くと
「何話してたの?」と機嫌が悪く。。
「あの人があのお店のシェフで有名な人らしいよ」と言うと
「あ、そうだったんだ。 てっきりナンパされたのかと思っちゃったよ。」って。
その発想もどうかと思いましたが
「じゃあ、何で止めに来なかったの?」と聞くと、もじもじしながら
「いや、大丈夫だと思って。。」 
イタリア人の男心はよく分かりませんわ(笑)

駅には弟と上の甥っ子が迎えに来てくれて車の中では静かーにじっとしていた甥っ子でしたが
家に到着するとパワー炸裂。
たくさんお話もするようになっておもしろい^^
そんな中、ずーっと眠っている下の甥っ子。
あまりに静かで存在を忘れてしまうほど(笑)
上の子同様目がパッチリ大きくてかわいいんです。
見ているだけで笑顔になってしまいます。

上の甥っ子は疲れ果てて途中で寝てしまいましたがたくさん遊んで大満足のアモと私。 
また次に会う時が楽しみです♪

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by mogliettina | 2009-03-29 01:38 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)