イタリア人の夫アモとの日々の暮らし。

by mogliettina

ポテトのオムレツ

今日も昼前にバルカ ブルチャータに行ってきました。
天気も回復し、日焼けペースも今週からアップです。

昨日アグリツーリズモで食べ過ぎた為、今日は軽目の食事。
昼はサラダとクラッカ、ヨーグルトをビーチで、夜もたっぷりの野菜。

今日はポテトのオムレツです。
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4、5ミリの厚さのいちょう切りにしたポテトをオリーブオイルで柔らかくなるまで炒め、
溶き卵3個分にパルメザンチーズを加えたものをフライパンに流し込み、両面を焼いたものです。

先日のズッキーニバージョンもおいしかったですが、ポテトもおいしいです♪

今日の食事で昨日食べた分が相殺できそうです(ホッ)

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by mogliettina | 2008-07-22 21:31 | バケーション@イタリア | Trackback | Comments(0)
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