イタリア人の夫アモとの日々の暮らし。

by mogliettina

ZUPPA GALLURESE

今日のディナーはここサルデーニャの食べ物、ZUPPA GALLURESEです。
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チーズやパン、ビーフコンソメなどが入ったものをオーブン焼きにしたもの。
チーズの香りがとても良くて絶品です♪
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他にはグリルしたナス、ズッキーニ。
そしてラディッキオとトマトのサラダです。
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ラディッキオはサラダによく入っている赤いラディッキオ ロッソ(トレビス)しか知りませんでしたが
鉄分が豊富だそうなので毎日沢山食べてます。
ルッコラのような苦みがあるのですがそれもまたおいしいんです。
ランチのチーズとサラミのパニーニにも挟んでます^^

7月のイタリアは夜21時頃まで明るいので夕食は20時ぐらいですが暗くないんです。

やっぱり7月はいいです^^

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by mogliettina | 2008-07-15 22:56 | 料理&レシピ | Trackback | Comments(0)
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