イタリア人の夫アモとの日々の暮らし。

by mogliettina

ふわふわミルク入りコーヒー

イタリアといえばコーヒー。 朝も一杯のコーヒーから始まる。
イタリアの家庭ではカフェにあるような大きなエスプレッソマシーンではなくガスレンジに直接置くタイプのエスプレッソマシーンを使用。 ビアレッティーというメーカーが人気でスーパーでも売ってる。 今までは普通のものを使っていたけどふわふわのミルクも一緒に作れる「Mucca Express」を雑誌で見て去年の夏イタリアで購入。Mucca(ムッカ)はイタリア語で「牛」。 で、マシーンのボディーは牛柄。
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まず下の黒い部分に水を入れコーヒーを入れる部品をのっけてコーヒー豆を入れる。
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さらに牛柄の部分をとりつけ牛乳を入れる。
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ガスレンジに乗せて弱火~中火にかける。火が強すぎると取っ手の部分が溶けるので注意。しばらくするとコーヒーが牛柄部分に上がってきて「プシュッ」っと真ん中の黒いボタンが上がる音がしてミルクを泡立て始める。

ふたを開けてみると「ふわふわの泡!」
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カップに入れるとちゃんとお店で飲むようなカフェラテに。
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自宅でこんなにおししいコーヒーが簡単に作れるなんてアモに反対されても買って良かった!しかも日本では13、000円位だけどイタリアでは29ユーロ(4、350円)

アモいわくこのエスプレッソマシーン、決してせっけんで洗ってはいけないとのこと。そして初めて使うときは初めの2,3回は作ったら飲まずに捨てる。 そして毎日使えば使うほどおいしいコーヒーが入れられるようになるらしい。

ちなみにイタリア人の朝食はコーヒーとビスコッティ-(クッキー)4,5枚。
どうしてもこの朝食に馴染めない私。だって朝からクッキーって、、無理!
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by mogliettina | 2007-01-14 11:11 | イタリアングッズ | Trackback | Comments(0)
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