イタリア人の夫アモとの日々の暮らし。

by mogliettina

fregola

昨日の夜は、友人宅でディナー(^^)

サルデーニャ料理の

fregola

を頂きました♪

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お豆のような形のパスタを
サルシッチャ、トマト、ブロードで煮込んだお料理です。

鍋底にくっつかないよう

10分ほど、常にかき混ぜていなければならないので大変。
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骨付き鶏もも肉、牛骨、にんじん、
セロリ、玉ねぎから取った本格的なブロードまで準備してくれて

おいしかった〜〜

サルデーニャ料理、色々あって
fregolaは今回初めて食べました。


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by mogliettina | 2013-07-12 19:43 | バケーション@イタリア | Trackback | Comments(0)
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