イタリア人の夫アモとの日々の暮らし。

by mogliettina

ディナー

今週は、昨日・今日と二日連続で
平日ふたりごはん♪

今日は週末に買い出しした食材で

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あ、なんだか作り過ぎ?

手羽元のニンニクショウガ煮
ゴーヤチャンプル
ブラウンマッシュルームのオイスターソース炒め
焼きアボカドとルッコラのサラダ
サラダ

焼きアボカドとルッコラのサラダは
平野由希子さんのレシピ本、
スピードビストロクッキングに載っていたもの。

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すごくおいしくて、二日連続(笑)
今日は若干、焼きが足りなかったのですが
アボカドを焼くとクリーミーでおいしいです。
ワインビネガーを加えたオリーブオイルのドレッシングもゴマも、すごく合います。

やっぱり平野さんレシピはおいしいです(^^)


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by mogliettina | 2012-05-22 23:33 | 料理&レシピ | Trackback | Comments(0)
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