イタリア人の夫アモとの日々の暮らし。

by mogliettina

スペイン風マッシュルームのオーブン焼き

ブラウンマッシュルームを買ったので
スペイン風のオーブン焼きにしてみました。

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簡単なのに、おいし〜(^^)

明日は家族ランチなので
前菜はこれに決定です!

○ スペイン風マッシュルームのオーブン焼き

(材料)
マッシュルーム
にんにく みじん切り
ベーコン 粗みじん切り
イタリアンパセリ みじん切り

オリーブオイル

レモン汁

(作り方)
マッシュルームの石づきを取り外ずし、
石づきは粗みじん切りにする

フライパンにみじん切りにしたにんにく、ベーコン、石づきを入れ、オリーブオイルで炒める。

お酒少々を加え、アルコールをとばしたら、火を止める。

耐熱皿にマッシュルームのカサを並べ、内側の窪みに炒めたものを入れて、イタリアンパセリを散らしたら、全体に塩、オリーブオイルをふる。

180度に余熱したオーブンで10分ほど焼く。

焼き上がったら、レモンを絞り振りかける。


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by mogliettina | 2012-03-24 21:37 | 料理&レシピ | Trackback | Comments(0)
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