イタリア人の夫アモとの日々の暮らし。

by mogliettina

ロマネスコ

またまた青山でロマネスコをゲット♪

今回は、美容院で読んだ雑誌に載っていた、カリフラワーのレシピを応用して

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ロマネスコのオルツォット。

ロマネスコと大麦を茹でて
塩、オリーブオイル、ペコリーノで味付けしただけ。
優しい味で、おいしいです♡

お店の方のオススメは、生!
でもやっぱり火を通しました。
アモにも大好評(^^)

ロマネスコ、かなりハマってます。

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by mogliettina | 2012-03-04 21:15 | 料理&レシピ | Trackback | Comments(0)
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